Свободный рынок русскоязычных массмедиа     Канал RSS
 Расширенный поиск   
Медиа Биржа  
Вход Вход для клиентов Регистрация
   
 
Запомнить меня Забыли пароль?
  banner
Количество материалов  Материалов - 518   Количество изданий  Изданий - 106 Количество авторов  Авторов - 407
 
     
Хорошего журналиста
должно быть много.
И везде
  Купить материал Купить материал >> Расследование >> Другое
 
Ледяное рагу   Рейтинг материала Тучина М.
Другое
Общество
Цена: Переговоры
4126 символов
Уже к ноябрю свежие овощи в России, как бы хорошо ни хранились, теряют большинство витаминов и микроэлементов. А привозные — увы, не могут похвастать полезностью из-за специфической обработки для транспортировки и длительного хранения. Побаловать организм в условиях зимней нехватки витаминов можно с помощью замороженных овощей. Так что... Ой, мороз, мороз, заморозь фасоль, заморозь морковь и капусту тож...


Замороженные овощи в России пока не слишком популярны. По статистике, их потребление на человека всего 1 кг в год. Сравните с европейцами — за границей кушают «заморозку» в 4-6 раз больше. А ведь именно нам неплохо было бы включить в список обязательных еженедельных покупок замороженные брокколи, цветную капусту, фасоль и прочие овощи. Даже зимой в них сохраняется до 90% витаминов и элементов. В отличии от консервов, в которых используется большое количества уксуса и соли (что не на пользу вашему желудку), замороженные овощи сохраняют натуральный вкус, цвет, запах.
Неуловимая гречка   Рейтинг материала Тучина М.
Другое
Общество
Цена: Переговоры
4568 символов
Когда в сентябре из магазинов пропала гречка, я в очередной раз удивился, насколько мы, русские, народ впечатлительный и ранимый. А печальный советский опыт только мешает адекватному восприятию ситуации в условиях ажиотажа. Несмотря на то что времена дефицита давно прошли, где-то глубоко в голове каждого, кто пережил 1990-е, сидит страх «водки по талонам» и «крупы по карточкам». Так чего же мы боимся лишиться, закупая гречку килограммами впрок?

Однако шумиха в СМИ вокруг засухи уже спровоцировала ажиотажный спрос на этот продукт. Российские поставщики, видя такую реакцию покупателей, подняли цены на 40-60%, а ритэйлеры отказались по такой цене крупу закупать. Отсюда — пустые полки в крупных торговых сетях. Другие магазины, видя в панике потребителя лишь возможность хорошо заработать, увеличили ценник чуть ли не в полтора раза, а кое-где и вдвое. Покупатель видит пустые прилавки в одних магазинах, бежит туда, где крупа есть, и покупает ее по высокой цене. Замкнутый круг. Теперь и китайские импортеры предлагают гречиху по цене до того небывалой.
Как хранить овощи   Рейтинг материала Тучина М.
Другое
Общество
Цена: Переговоры
7269 символов
В рационе каждого человека овощи — главный источник витаминов и микроэлементов. В течение всего лета корнеплоды, тыквенные, капустные, бобовые и прочие зреют, чтобы пополнять человеческие организмы полезными веществами. Осенью овощи дешевле и полезнее. Так что самое время задуматься о том, как сохранить их свежими в домашних условиях до зимы. Рассказываем!

Сушить можно практически любой овощ. Правда, для каждого свои условия. Так, свеклу предварительно надо отварить до мягкости, а уже сушеную перед приготовлением - «восстановить» в уксусе или маринадов. Цветную капусту, морковь, баклажан перед сушкой бланшируют в течение 3-5 минут. Чеснок и лук сушат отдельно от других овощей, а высушенные, как правило, мелят в кофемолке в ароматный порошок, используя потом в качестве приправы. Огурец для сушки нарезают по 5 мм, в сухом виде можно добавлять в салат. Картофель сушат, предварительно поварив в подсоленной воде в течение 5 минут. Сушеным его можно будет запекать, тушить и класть в суп. Сушат помидоры, шпинат, сельдерей, спаржу, сушеными перед приготовлением измельчают в пудру.
Фараоново племя  Стомахин И.
Другое
Общество
Цена: Средне
31273 символов
Статья об истории и культуре цыганского народа. Чем отличаются рома в различных странах мира и что общего есть у них. Малоизвестные мифы и религиозные представления цыган. "Морские цыгане" Таиланда и цыганский фестиваль на границе Турции и Болгарии. Кто такой "барон" и почему круг занятий цыган был ограничен кузнечным ремеслом и ходьбой с медведем, пением и танцами, гаданием и попрошайничеством. Репортаж из кочевого табора под Тулой, праздник "День цыган" в Москве и в поселке Пери под Питером.

В Европе они появились в 1417 году, когда огромный табор под предводительством «царя» Синделя двинулся вверх по Дунаю,а затем, в течение каких-нибудь 25 лет, разбрелся по всему континенту. Со временем рома добрались до Африки, Америки и Австралии. Сегодня во всем мире их насчитывается около 20 миллионов. Трудно назвать страну, где живет больше всего цыган, ведь для них границ не существует. Известно только, что самый крупный в Европе город оседлых цыган (35 тысяч) называется Шуто Оризари и находится недалеко от македонской столицы Скопье.
Европейцы встретили прищельцев неласково. Вот указ короля Генриха VIII об их выдворении: «Не похожие на наших заморские люди бродят с места на место большими толпами и дурачат народ, внушая, что посредством хиромантии могут поведать о будущем».
Цыган преследовали как бродяг, объявляли вне закона, отправляли на галеры, сжигали на кострах инквизиции. Антицыганские законы продержались в Европе удивительно долго, а кое-где не отменены и сейчас. В Италии, например, цыганам разрешено проживать только в двух областях - в Венето и в Сардинии.
Гонения не давали им засиживаться на одном месте. Средством передвижения и жильем стала кибитка, стенки которой причудливо разрисовывались орнаментом или инкрустировались. Главным качеством дома на колесах была светонепроницаемость, поэтому кибитку покупали всегда ночью. Покупатель забирался внутрь, закрывал двери и окна и зажигал свечу. Цыгане обходили кибитку со всех сторон, и если замечали хотя бы малейшее пятнышко света, сделка срывалась. Этот обычай сохранился до наших дней.
Постоянные скитания научили рома ориентироваться ночью не хуже, чем днем. Они умеют определять время по звездам и примечать так называемую «хорьковую тропку». Каждый цыган знает: «хорек, выдра, волк, лягушка перед зарей на восход солнца не идет, а движется на запад».
Во время передвижений ориентиром для цыган служат дорожные знаки, или шпэра. Брошенные на перекресток пучки соломы указывают направление движения табора, перевязанные крест-накрест ветки - опасность, желтые ленточки на столбах говорят о том, что в окрестных местах к цыганам благоволят. Когда встречаются два табора или просто два цыгана, они, по закону, обязаны обменяться всеми последними новостями. Это называется «цыганская почта».
В наши дни западноевропейские цыгане кочуют в обычных внешне автофургонах. Только внутренность, с пестрыми коврами и горками подушек, выдает цыганский вкус. В некоторых местах Европы организованы специальные автостоянки для кочевых цыган, они служат местами встреч.
Неуловимая гречка  Рейтинг материала Тучина М.
Другое
Общество
Цена: Переговоры
4568 символов
Засуха и чрезвычайная ситуация с пожарами в июле-августе этого года напугали не только экономистов, но в первую очередь простых покупателей. В отношении гречки повод отчасти имеется. Так, в 2007-2008 годах урожай гречихи составил около миллиона тонн. В прошлом году — почти вдвое меньше. А в этом году урожай не дотянет и до прошлогоднего уровня.


Когда в сентябре из магазинов пропала гречка, я в очередной раз удивился, насколько мы, русские, народ впечатлительный и ранимый. А печальный советский опыт только мешает адекватному восприятию ситуации в условиях ажиотажа. Несмотря на то что времена дефицита давно прошли, где-то глубоко в голове каждого, кто пережил 1990-е, сидит страх «водки по талонам» и «крупы по карточкам». Так чего же мы боимся лишиться, закупая гречку килограммами впрок?
Без шума и пыли? Только не в Новый год  Рейтинг материала Тучина М.
Другое
Общество
Цена: Переговоры
3829 символов
Отговорил президент в телевизоре, и заискрились бенгальские огни в бокалы с шампанским, конфетти из хлопушек подпортило рецепт «оливье», в изящно уложенных локонах запутался серпантин. Когда салатики съедены, алкоголь выпит, гости выйдут на улицу освежиться и… Огнями расцветет ночное новогоднее небо. Как самостоятельно организовать маленький фейерверк в отдельно взятом дворе, рассказываем.


Первый пошел. Фонтан – яркий поток искр со сменой цветов, часто дополняется свистом, треском, шуршанием. По форме – конусы, цилиндры, пирамиды, звезды, бочки и пр. Из фонтанов можно сделать дорожку, запускать одновременно или по очереди.
Цена: от 50 руб. (настольный фонтан до 30 сек., высота до 0,25 м) до 1000 руб. (несколько фонтанов, расположенных в виде веера, до 50 сек., до 1,5 м)

Второй пошел. Статическая фигура (пиротехническое панно) - на статичный контур симметрично под углом к вертикальной оси укреплены фонтаны (от 7 в зависимости от цены), которые искрят одновременно, демонстрируя фигуру.
Цена: например, «Елочка» - 3300 руб., время работы 40 сек., высота разлета искр 4 м, «Трилистник» - 1200 руб., время работы 40 сек, высота 2,5 м.
 
 
Яндекс   Google   Genium TV
  Граф де Zигн
 

Медиа Биржа

МедиаБиржа.Рф
www.mediaburse.ru
info1@mediaburse.ru

+7-985-197-03-97
Skype: mediaburse

 
  © 2009-2018. Разработка сайта: Сергей Н. Калачев с помощью Symfony и Propel.